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商品訊息功能

商品訊息描述

●道地功夫菜、經典江浙料理

●營業二十年左右，網路口碑佳評不斷！

●宛若庭園，古典純樸的用餐空間

●遵循古法醃製的梅干，將肉滷出微酸而不膩的好味道！

20年老店經典江浙料理

優惠專區精緻用心的功夫菜

用餐環境清幽宜人

古典純樸的優雅饗宴

$180抵用$250店內消費

※更多詳細餐點請點此觀看：MENU1、MENU2

※麵類餐點恕不折抵

道地功夫菜、經典江浙料理

營業二十年左右，網路口碑佳評不斷！食材皆由主廚每日到早市親自挑選購買，火候以及熟度的拿捏考驗主廚功力，一道道精緻用心的江浙料理中，維繫著情感，還有說不完的動人故事。

宛若庭園古典純樸的用餐空間

室內擺設素雅，木質家具妝點美麗花飾，濃濃的中國風在顧盼流轉中盡現，細看餘韻動人。古樸的門口花團錦簇，為主廚親手栽培，營造出清幽宜人的用餐環境！門口的花萬紫千紅，外頭就是個小公園，非常賞心悅目。

客家小炒

金沙苦瓜

蘿蔔牛肉煲

店內招牌推薦，主廚每日到早市親自挑選，牛肉軟爛入味，蘿蔔清爽甘甜，入口即化。

秒殺雪菜黃豆芽

大腸茄子煲

帶有九層塔風味，一上桌香氣陣陣飄來，特殊處理的大腸柔嫩而帶有咬勁，醬香入味的茄子，滑順好入口。

乾扁四季豆

獨到香料拌著用快火乾扁的四季豆，每一根都翠綠新鮮，脆嫩的口感，令人無法擋的一根接一根。

梅干扣肉超值推

遵循古法醃製的梅乾，將燒肉滷出微酸而不膩的好味道！肉質軟嫩，搭配梅乾，再淋一點湯汁在飯上，老饕也無法抵擋的美味！

蟹黃豆腐煲

色澤金黃閃閃誘人，鮮香蟹黃伴著鮮嫩豆腐，是老人小孩都喜愛的一道菜！不需要多餘的咀嚼，一入口就融化了。

交換禮物

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盆頭小菜

折扣

【蘭姥姥私房料理】

在地知名20年老店經典江浙料理，再次熱情回饋支持多年的消費者，錯過這次不知道要等多久！

商品訊息特點

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苗栗縣南庄鄉蓬萊村，3日晚間發生槍擊案，一名潘姓男子，帶著唸小六的兒子，上山找親戚打獵，12歲的男童幫忙拿槍時，好奇誤扣板機，不慎擊發子彈，當時表外甥就站在槍口前，右胸遭貫穿身亡，流彈接著又打中爸爸的背部，釀成一死一傷。

酆姓男子躺在擔架，上半身都是血，家屬開車送他到醫院前，人已經氣絕，致命傷就在右胸口，疑似被子彈貫穿，失血身亡，外婆聽聞噩耗，在急診外，崩潰痛哭。

死者父親：「我兒子跟我舅舅的小孩在房間，進去沒多久，一下就聽到槍聲了。」

愛子命喪獵槍下，父親心碎，但更不堪的是，開槍嫌犯，竟然是死者的小表舅。

男童：「（弟弟你是不小心打到的嗎）對。」

蓋著外套，聲音顫抖，被警方帶回的嫌犯才唸小六，她的姑姑就是死者的外婆，都是住苗栗南庄的原住民。3日間，爸爸帶他到蓬萊村，找表外甥一家去打獵，男童幫忙拿獵槍，不知道已經上膛，好奇扣下扳機，表外甥就在槍口前50公分，子彈貫穿右胸口後，還打中附近的父親背部。

聲音來源：死者親友：「原住民你也知道，天天都會打獵啊。」

死者是六軍團269旅的志願役士兵，放假回家卻飛來橫禍，雙方家屬一度把獵槍丟進草叢，想要大事化小，但12歲男童，因為涉嫌過失致死，還是被移送少年法庭。

刑法上因為未滿14歲，不予處罰，但民法上，男童父母親得負連帶賠償責任，表舅持獵槍誤殺外甥，對同是一家親戚的加害跟被害家庭，都是悲劇。(民視新聞邱俊超苗栗報導)

復興航空十一月二十二日突然無預警停飛，造成我國內外航空界的運輸大亂，交通部昨（一）日下午表示，交通部已核准並停止興航所有國內、國際與兩岸航線，定期及不定期的空運輸業務，並廢止興航分配的所有航權，民航局後續將依「國際航權分配及包機審查綱要」相關規定，將儘速召開航權分配的討論，預估在一個月內（十二月底）前完成。

交通部長賀陳旦昨日於立法院接受交通委員會預算質詢的空檔時，接受媒體採訪時表示，在興航航權的部分，民航局簽報上來後，交通部已經核定，等於已經收回興航所有的航權，未來希望用最快的時間，依照法規的程序，請航空同業來申請並做更好的航空服務，最快要二～三個禮拜的時間完成，在這點上交通部會再努力。

至於前民航局長張國政，為何在分別在十一月二十八、二十九日前後召開記者會宣布接掌興航卻又不接的聲明中，批評賀陳旦不懂航空公司，並被認為企圖影響股價，賀陳旦說，每個人都可以有他的看法，但張國政作為一個航空界的先進，他（張國政）認為航空業的發展有他的期待，希望呼籲爭取一些資源，可以令人理解，外界也不便臆測。

民航局企劃組長陳昭諭在昨日稍晚也在交通部記者會上表示，興航的兩岸航線部分會重新的分配，目前興航每周有二十四條航線、十五個航點、每周六十一班次的兩岸航線，其中以台灣飛上海線最為熱門，每周有十三班次的四條航線，未來的兩岸航線會讓各航空業者提出申請，並以各航空公司對政府的「政策配合度」標準來優先分配。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

老虎奶也能作成醬汁入菜？自本月2日起至4日客座台北花園大酒店〈Prime One〉牛排館的西班牙米其林1星餐廳〈Andreu Genestra Restaurant〉主廚安德烈．傑尼斯塔(Andreu Genestra)，品饕菜單(Tasting Menu)中的〈竹蛤韃靼〉，就是一道用老虎奶(Tiger's Milk)提味的菜式，讓人非常好奇。安德烈．傑尼斯塔不僅是西班牙米其林1星餐廳主廚，〈Andreu Genestra Restaurant〉餐廳更在上個月最新出爐的西班牙權威美食評鑑〈雷普索爾美食指南〉(Respol Guide)，得到「3個太陽」肯定，這是該評鑑中最高的肯定，2016年全西班牙只有43家餐廳得此肯定，證明安德烈．傑尼斯塔的廚藝非比尋常，這也是台北花園酒店力邀這位年輕型男主廚來台客座的原因。

「老虎奶」其實是祕魯常民美食〈檸汁醃生魚〉(Ceviche)中賦味的醬汁，這種醬汁的祕魯原名「Dulce de Ieche)，英文則叫「Tiger's Milk Sauce」。老虎奶其實不是母老虎的乳汁，而是用青檸檬、洋蔥、辣椒、辛香料剁切碎後加上剁碎的魚肉調製的醬汁。因顏色乳白，味道酸辣，就被稱為「老虎奶」，推論由來大概跟中餐中辣味「老虎醬」類似，都因味道獨特、無可比擬，故冠上「老虎」之名。

在祕魯，老虎奶醬最常被用來搭配海鮮，16世紀時西班牙曾殖民祕魯，這種醬汁被傳入了西班牙，西班牙人並再加入了自己的味道將之發現省揚光大。

安德烈．傑尼斯塔演繹的〈竹蛤韃靼〉，是將竹蛤經過醃漬、快炒與燉煮後，再以老虎奶醬混合了醃漬紅洋蔥做成醬汁提味。與竹蛤韃靼搭配的還有用香蕉醬汁賦味的西班牙燉海鮮，成菜後味道酸辣交織卻不失清爽，是過去台灣難得嘗到的美味菜餚。

為了提供有別傳統米其林星廚客座的非凡體驗，安德烈．傑尼斯塔這回客座台北花園酒店是以Tasting Menu以廣招徠，一套餐、10道菜，菜菜都是餐廳的招牌美餚，食材用料多元廣泛、廚藝作功精緻繁浩，食材佐料彼此搭配組織整合嚴謹，呈盤繽紛搶眼吸睛，展現了新世代米其林年輕主廚「就是要拚」的十足衝勁，故以午餐3580元+10％、晚餐5880元+10％的訂價算來十分超值，尤其是晚餐，10道菜式加上佐餐酒，CP值很高。

安德烈．傑尼斯塔這回來台炫技，其設計的Tasting Menu菜式具備了幾個特色：1.傳統與創意兼具，2.帶來主廚家鄉馬約卡島(Mallocra)的味道，3.過去台灣較少見到的食材，4.道數多、份量卻不大，5.以松露為甜點增香。

例如〈西橄欖血腥瑪麗〉靈感源於經典雞尾酒〈血腥瑪麗〉，主廚將之做成西班牙冷湯搭配橄欖脆餅。〈西班牙辣木餅〉則是用有「西班牙紅牛」之稱的食材「辣木」，作成開胃小餅，讓食客品嚐感受「神密的力量」。〈豬肉腸馬約卡麵包球〉、〈香煎透抽．醋漬淡菜〉，以及用9+級澳洲和牛烤出的〈馬約卡香料牛排〉，都用了馬約卡傳統的辛香料或傳統廚技演繹菜餚。

〈Andreu Genestra Restaurant〉餐廳2011年開業，2014年即摘米其林1星與雷普索爾的1個太陽，今年更晉升為3個太陽的餐廳，這是安德烈．傑尼斯塔極盡炫技之能事拚出來的成績單。曾在6度得到全球排名第一的〈El Bulli鬥牛犬〉餐廳歷練，為「傳奇廚神」費蘭．德里亞得意門生的他，如今來到台灣客座獻藝，自然非常值得「名店星餚控」一試。台北花園酒店表示，名廚客座的客席訂席已達98％，只剩下部份餐期還有零星座位，所以欲嘗「頂尖太陽美食」的食饕，手腳要快。

INDEX

●Prime One牛排館

地址︰台北市中正區中華路二段1號(台北花園大酒店)

電話必買︰02-23143300轉3368

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